Crinkles Chocolate


Je crois que vous allez craquer pour ces petits Crinkles au chocolat et recouverts de sucre glace....
Je les prépare toujours la veille pour le lendemain, ils sont hyper moelleux.

Crinkles chocolat (28 petits biscuits)
250g de chocolat noir
2 oeufs
100g de farine
50g de sucre roux
40g de beurre
1/2 cc de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de vanille en poudre
un peu de sucre glace

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Ajoutez la vanille, la farine, la levure et le sel.
Versez le choco-beurre et mélangez le tout.
Filmez et réservez 1h au frais.

Préchauffez le four à 180°C.
Remplissez un petit plat de sucre glace.
Formez de petites boules de pâte, roulez dans le sucre glace, posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 18 min de cuisson.
Laissez refroidir sur une grille.
Je tiens à vous prévenir que l'on est pas à l'abri de vouloir goûter quelques minutes après la sortie du four tellement cela sent bon ;) 

     

6 commentaires:

  1. Je pensais que les crinkles, c'était uniquement de la poudre de cacao ! ça change tout, au chocolat noir... Oui, je craque ! ^^

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    1. Oui Perrine, tu peux aussi les faire avec du cacao en poudre mais là j'ai voulu changer et ils sont vraiment excellents !!!

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    2. Vrai ! J'ai réalisé ta pâte telle que, et qu'est-ce que c'est bon !! Merci pour la recette !

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    3. De rien c'est toujours un plaisir de partager les recettes

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Audrey

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