Flûtes torsadées à la Truite & Boursin

jeudi 24 novembre 2016


Une super idée apéritive, créative que vous pouvez varier à vos multiples envies gourmandes et savoureuses que sont les Flûtes torsadées à la Truite & Boursin. Rapide à réaliser, à déguster tiède ou froid, vous n'aurez que des compliments.

Flûtes torsadées à la truite fumée & Boursin
(pour 12 flûtes)


  • 2 pâtes feuilletées
  • 120g de truite fumée
  • 150g de Boursin
  • quelques graines de pavot
  • 1 jaune d'oeuf + un peu de lait



Préchauffez le four à 180°C.
Coupez finement la truite fumée et mélangez avec le Boursin.
Posez les pâtes feuilletées l'une sur l'autre, coupez les bords afin d'obtenir une forme carré.
Posez un carré de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et nappez de mélange truite-boursin.
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée, appuyez légèrement.
Coupez en 12 morceaux dans la longueur.
Torsadez les flûtes, posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de mélange jaune d'oeuf + lait.
Parsemez de graines de pavot sur les côtés "pâte".
Enfournez pour 20 min de cuisson à four bien chaud.
A déguster tiède !



2 commentaires

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(la politesse est toujours appréciable)
Audrey