Médaillons de Thon à la Provençale et aux Câpres

mercredi, septembre 07, 2016


Une recette simple et délicieuse !

Médaillons de thon à la Provençale et aux câpres (4 pers)
2 grosses tranches épaisses de thon frais
quelques câpres
1 pot de Sauce Provençale aux légumes grillés de Zapetti (Degustabox de Août)
un filet d'huile d'olive
sel, poivre

Enlevez la peau du poisson (vous pouvez aussi demander à votre poissonnier de l'enlever et de vous préparer les médaillons), ôtez les arêtes.
Coupez les tranches épaisses en 4.

Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les médaillons de thon avec une dizaine de câpres.
Laissez cuire 2/3 min / face. ajoutez la sauce et laissez mijoter 5 min.
Servez avec un riz fin comme le basmati, thaï ou bien un riz sauvage.


Je ne consomme jamais de sauce cuisinée prête à l'emploi car je réalise mes sauces Homemade et comme j'ai reçu ce pot dans la DEGUSTABOX du mois d'Août, je l'ai tout de même utiliser pour présenter cette recette.

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