Petits Flans à la Truite & Ricotta

jeudi 14 juillet 2016


Pour un apéritif tout en légèreté, voici des Petits Flans à la Truite et Ricotta. La Ricotta allège ces petites bouchées gustatives et délicieuses. Je vous laisse découvrir la recette qui est très facile à réaliser et prends très très peu de temps.

Petits flans à la truite et ricotta 
(pour 16 petits flans)
  • 250g de ricotta
  • 150g de truite fumée
  • 3 oeufs
  • 100g de farine
  • 20cl de lait
  • quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs, la ricotta, le lait, la farine et la truite (coupée en morceaux).
Ajoutez la ciboulette ciselée.
Versez dans des moules à muffins recouverts de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 min de cuisson.

4 commentaires

  1. Comme c'est appétissant !!! Et bien vu le petit rajout à la fin de ton article ;-). Belle soirée

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  2. ils sont bien appétissants ces petits flans !

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    1. Merci laura, excellents pour les apéros du weekend !

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
(la politesse est toujours appréciable)
Audrey