Sablés au parmesan, Olives & Thym

vendredi, juin 03, 2016


Un petit sablé, puis 2, puis 3....
On les grignote sans fin ces Sablés au Parmesan, Olives et Thym.

Sablés au parmesan, olives et thym

Ingrédients: pour 34 sablés
  • 220g de farine
  • 230g d'olives noires dénoyautées
  • 1 oeuf
  • 150g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 60g de parmesan râpé
  • un peu de fleurs de thym frais

Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à formation d'une boule de pâte.
Filmez et réservez au frais pendant 30 min.

Préchauffez le four à 180°C.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte (libre à vous pour l'épaisseur des sablés).
Utilisez un emporte-pièce pour donner la forme des sablés.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20/25 min de cuisson.
A servir tiède ou froid !


6 commentaires

  1. Ils doivent être bien parfumés ces petits sablés !

    RépondreSupprimer
  2. J'en ai déjà fait, sans les olives, et c'est super bon. A tester avec. Belle journée

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour, où trouve ton des fleurs de thym : biocoop, marché en été... ?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, J'ai utilisée les fleurs de thym de mon jardin, après il y en a quelques fois en grande surface au rayon des herbes fraîches. Quelques fleurs sont encore sur les branches de thym.

      Supprimer

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
(la politesse est toujours appréciable)
Audrey

@audreypetitbecgourmand

Les photographies et textes ne sont pas libres de droits. Toute reproduction ou utilisation sans mon accord est interdite. Merci de me contacter à contact@petitbecgourmand.fr
Tous droits réservés.
© Petit Bec Gourmand By Audrey Jubault . Design by FCD.