Quand la simplicité s'impose: Verrines de Fraises-Speculoos et Crème chantilly-mascarpone vanillée


Le weekend c'est repos et farniente et donc ce dessert facile et rapide y a bien trouvé sa place.
Le croquant des biscuits speculoos, quelques gariguettes, une chantilly à la vanille montée au mascarpone et les douces myrtilles.


Verrines de fraises-speculoos et crème de chantilly mascarpone vanillée ( 4 pers)
250g de fraises
15 biscuits speculoos
12 myrtilles
2 cs de mascarpone
200ml de crème liquide bien froide
50g de sucre roux
1 gousse de vanille
feuilles de menthe


Passez les fruits sous un filet d'eau froide.
Equeutez les fraises et coupez-les en tranches.

Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre et la vanille.
Ajoutez le mascarpone et fouettez.

Concassez légèrement les biscuits (environ 3 biscuits /verrines) et disposez-les dans le fond des verrines.
Ajoutez les fraises (gardez quelques morceaux de fraises pour la déco).
Remplissez de crème et décorez de myrtilles, fraise, biscuit speculoos et feuille de menthe.
Réservez au frais 1h avant de déguster.


4 commentaires:

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(la politesse est toujours appréciable)
Audrey

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