Moelleux aux cerises, miel et champagne

Moelleux aux cerises, miel et champagne

C'est le temps des cerises et j'en profite pour réaliser de petits Moelleux aux Cerises et Miel-Champagne pour ce goûter gourmand.

Je voulais obtenir des saveurs uniques et qui changent un peu du clafoutis (que j'adore énormément), les cerises Burlats pour leurs notes fruitées-sucrées et le Miel-Champagne (que m'a offert "Famille Mary") pour les notes douces du Miel d'acacia et très subtile de champagne.

MOELLEUX AUX CERISES, MIEL ET CHAMPAGNE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 35 min
Portions: 6 pers

Ingrédients:

• 170g de beurre mou
• 100g de sucre roux
• 2cs de miel champagne de Famille Mary
• 150g de farine
• 3 oeufs
• 18 cerises
• 1/2 sachet de levure chimique
• 90g de lait ribot

1. Lavez les cerises. Attention, je ne dénoyaute pas les cerises, mais hésitez pas à le faire pour un goûter avec des enfants en bas âge!!!!
   
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Mélangez le beurre avec le sucre, les oeufs et le miel.
4. Ajoutez la farine et levure tamisées.
5. Versez le lait ribot.
6. Remplissez au 2/3 des caissettes, ajoutez 3 cerises/caissettes.
7. Enfournez pour 35 min de cuisson.

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