Clafoutis aux Fraises & Amandes

mardi 19 avril 2016



Un dessert qui passe très bien, fondant et fruité à la fois avec ce Clafoutis aux Fraises & Amandes. Profitons de la saison des fraises pour de nombreuses recettes en tout genre.

Clafoutis aux fraises et amandes
(pour 6 pers)



  • 4 oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cc de vanille en poudre
  • 250g de farine
  • 420ml de lait
  • 400g de fraises
  • amandes effilées

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec le sucre et la vanille.
Ajoutez la farine tamisée.
Fouettez vivement afin de ne pas avoir de grumeaux.
Versez le lait petit à petit.

Lavez et équeutez les fraises.
Coupez-les en 2 et couvrez le fond du plat de fraises.
Versez la pâte sur les fraises, parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 40 min de cuisson.
Dès la sortie du four, saupoudrez légèrement de sucre et laissez tiédir avant de déguster  ce joli dessert.

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Audrey