Crème onctueuse au chocolat

jeudi, mars 03, 2016


Vous avez dû déjà entendre : "Maman, il n'y a plus de yaourts au chocolat!!!" (Oui, je ne suis pas la seule CHOCOVORE de la maison)..
Alors voici une Crème onctueuse au chocolat , réalisée en très peu de temps (30 min maxi), une texture onctueuse, une saveur ultra chocolatée (chocolat noir pour nous, mais vous pouvez changer pour du chocolat au lait).

Crème onctueuse au chocolat

Ingrédients: pour 14 petits pots


  • 1l de lait entier
  • 100ml de crème liquide
  • 200g de chocolat noir
  • 150g de sucre roux
  • 40g de maïzena
  • 3 jaunes d'oeufs + 3 entiers


Faites chauffer le lait avec la crème et le chocolat dans une casserole.
Dans une jatte, mélangez les jaunes avec les oeufs entiers, ajoutez le sucre et la fécule.
Mélangez bien afin de ne pas obtenir de grumeaux.
Versez le liquide dans la jatte , mélangez.
Re-versez le tout dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que le tout épaississe (selon aussi la consistance que vous souhaitez avoir).
Versez dans de petits pots, laissez refroidir à température ambiante et réservez au frais.




6 commentaires

  1. Ces crèmes semblent en effet terriblement onctueuses et gourmandes!

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    1. Oui terriblement gourmandes !!! Moi et le chocolat c'est toute une histoire :)

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  2. De jolies petites crèmes qui me font de l'oeil! Merci à mon amie Jenna de me faire découvrir ton blog! ;-) Belle journée!
    Cécile

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    1. Bonjour Cécile,
      Je suis heureuse que le blog te plaise.
      Bon weekend ;)

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  3. J'ai testé ces crèmes qui sont vraiment onctueuses, la promesse est tenue. Elles sont parties en moins de deux, c'est un signe. Je dois l'avouer, tu deviens à mes yeux la prêtresse de la crème au chocolat, !

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    1. Oh Merci beaucoup Stephaniegr, c'est vrai qu'elles sont délicieuses !

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(la politesse est toujours appréciable)
Audrey

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