Pine Apple rings
On continue avec  les recettes de Mardi-Gras, mais cette fois-ci avec des Beignets d'ananas comme je les appelle "PineApple Rings".
Des beignets aux fruits moelleux et croustillants.
Si vous n'aimez pas l'ananas, vous pouvez remplacer par des rondelles de pommes, de poires ou autres fruits.




PINE APPLE RINGS
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 10 pineapple rings

Ingrédients:
  • 320g de farine
  • 2 sachets de levure chimique Dr Oetker (Degustabox Janvier)
  • 3 oeufs
  • 300ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 conserve d'ananas au sirop en rondelles ou 1 ananas frais
  • de l'huile de friture
  • un peu de sucre en poudre pour enrober les beignets


  1. Egouttez les rondelles d'ananas.
  2. Posez-les sur du papier absorbant.
  3. Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le sel, les oeufs et le lait.
  4. Laissez reposer à température ambiante pendant 30 min.
  5. Faites chauffer l'huile.
  6. Trempez les rondelles d'ananas dans la pâte et plongez-les dans le bain de friture lorsque celle-ci est bien chaude.
  7. Laissez cuire en retournant les beignets afin qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
  8. Egouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.
  9. S'il vous reste un peu de pâte, ajoutez des rondelles de pommes ou autres fruits.

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