mardi 16 février 2016

Chouquettes au chocolat

Une recette gourmande et idéale à réaliser pour le goûter des enfants : des Chouquettes au Chocolat.
Déjà que les enfants sont fans de ces petits douceurs, ils vont encore plus les aimer.

Chouquettes au chocolat


 Préparation: 35 min       Cuisson: 25/30 min


INGRÉDIENTS  (pour 68 chouquettes)


  • 110g de beurre
  • 125g de lait - 125g d'eau
  • 1 cc de sucre en poudre
  • 1/2 cc de sel
  • 110g de farine
  • 5 oeufs
  • 30g de cacao amer non sucré
  • des grains de sucre
  • 1 jaune d'oeuf


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre.
  3. Lorsque tout est fondu, ajoutez la farine hors du feu.
  4. Mélangez bien.
  5. Remettez sur le feu pour assécher la pâte.
  6. Hors du feu ajoutez les oeufs en 3 fois.et mélangez vivement entre chaque ajout.
  7. Dressez vos petits tas de pâtes à l'aide d'une poche munie d'une douille (embout rond), sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  8. Badigeonnez les chouquettes de jaune d'oeuf et parsemez de sucer en grains.
  9. Enfournez pour 25/30 min de cuisson.

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