Douceur du verger pour un dimanche ensoleillé ...

dimanche, janvier 24, 2016


En ce joli dimanche très ensoleillé, une envie de douceur se fait sentir...
Quoi de mieux qu'un gâteau aux fruits du verger que sont les oranges, recouvert de sirop bien sirupeux aux oranges et parsemé d'éclats de pistaches.
Moelleux à souhait, c'est un goûter idéal !

Douceurs du verger  (6 pers)
160g de beurre mou
150g de farine
3 oeufs
150g de sucre roux
1/2 sachet de levure chimique
3 oranges
70g de sucre glace
quelques éclats de pistaches grillées non salées 

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre.
Ajoutez les oeufs, la farine et la levure.
Ajoutez ensuite les zestes des 3 oranges (gardez quelques zestes pour la déco) et le jus d'une orange.
Mélangez le tout.
Versez la pâte dans le plat à gâteau et enfournez pour 30/35 min.
Dix minutes avant la fin de cuisson, préparez le sirop.
Mettez le sucre glace et le jus des 2 oranges restantes,
Faites chauffer jusqu'à sa première ébullition.
Et versez sur la gâteau dès sa sortie du four.
Avant de servir, parsemez de zestes d'orange et d'éclats de pistaches.





10 commentaires

  1. il a l'air délicieux et bien moelleux !

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    1. Merci Laura.
      Il est extra moelleux et trop trop bon !

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  2. Il me tente beaucoup, moelleux et plein de saveurs !!

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  3. je me disais chouette un gâteau leger sans farine !!!! aïe tu as oublié de mentionner la farine :(

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    1. Rooooo merci poupinette dudu, j'étais trop pressée de donner la recette et voilà! ;) :)

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  4. superbe mais le poids de la farine?
    Merci

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  5. Wou là là, il y aurais moyen que j'en prenne une grosse part ? Il fait très très envie, tout moelleux et épais ! Ca donne envie de croquer dedans :)

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    1. Oui Carole, une belle part rien que pour toi ma belle !

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