Anges au Miel & Framboises, éclats de fleurs de Violettes

mercredi 23 décembre 2015


Un peu de douceur avec ces biscuits en forme d'Anges qui sont au Miel & Framboises, parsemés de quelques éclats de fleurs de Violettes. Les saveurs framboise & violette se marient très bien et donnent une note douce et fruité.

Anges au miel-framboises et éclats de fleurs de violettes
(pour 12 anges de 12 cm)


  • 170g de Miel & Framboises de famille Mary
  • 1 oeuf
  • 100g d'amandes en poudre
  • 280g de farine
  • 150g de beurre mou
  • quelques éclats de fleurs de violettes
  • 1 emporte-pièce de 12cm de hauteur
  • 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour la dorure

Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
Filmez-la et réservez au frais pendant 1h.

Préchauffez le four à 180°C.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte pas trop fine.
Utilisez l'emporte-pièce pour former les anges.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les de jaune-lait.
Parsemez d'éclats de fleurs de violettes et enfournez pour 10/12 min de cuisson.

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Audrey