Gâteau fondant au chocolat

mercredi, novembre 04, 2015


Le Mercredi c'est la journée des enfants (et aussi des adultes ;) ); et bien sûr ça mérite un super bon Gâteau fondant au Chocolat !
Ce délicieux fondant est fait sans beurre mais remplacé par une lichette de crème liquide.
On a même l'impression de déguster un gâteau mousse...
Et en plus il fond  comme un nuage dans la bouche, et TOC........

Gâteau fondant au chocolat (6 pers)
200g de chocolat noir
200ml de crème liquide
4 oeufs
120g de sucre roux
40g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
quelques copeaux de chocolat
un peu de sucre glace


Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
Séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez la farine et la levure tamisées.
Montez les blancs en neige avec le sel.
Ajoutez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
Beurrez et farinez un moule à charnière.
Versez votre pâte et enfournez pour 30 min de cuisson.
Laissez votre gâteau refroidir, saupoudrez de sucre glace et de copeaux de chocolat.



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