lundi 2 novembre 2015

Far breton aux pommes et vanille

Un Far Breton pas comme les autres car celui-ci est aux pommes & à la vanille.
Un dessert de saison idéal pour ce dimanche très ensoleillé .....et que l'on apprécie au retour d'une bonne promenade.
Les pommes sont fondantes, le bon goût de vanille mêlé à celui du rhum en font un dessert parfait.

Far breton aux pommes et vanille

 Préparation: 25 min      Cuisson: 35 min


INGRÉDIENTS    (pour 6 pers)


  • 6 oeufs
  • 4 pommes
  • 600ml de lait
  • 170g de farine
  • 110g de sucre roux
  • 1 cc d'extrait naturel de vanille
  • 1 cs de rhum


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez, épluchez et évidez les pommes.
  3. Coupez-les en quartiers assez épais.
  4. Posez-les au fond de votre plat.
  5. Dans une jatte, mélangez les oeufs avec le sucre, la vanille et le rhum.
  6. Versez le lait.
  7. Ajoutez la farine tamisée et mélangez.
  8. Versez sur les pommes et enfournez pour 35 min de cuisson.
  9. 5 min avant la fin de la cuisson, saupoudrez-le de sucre Muscovado afin de caraméliser le dessus.

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