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Ananas rôti au four |
Un Ananas dans toute sa splendeur, rôti et nappé de Caramel au Sucre de Noël.
La Tentation est à son point fort.... ce fruit cuit au four, ces épices qui embaument toute la maison, ce caramel juste au top.
A déguster tiède, ce dessert pourrait bien se trouver sur votre table lors des repas de fêtes.
Ingrédients:
- 2 ananas Victoria
- 30g de sucre de Noël de Terre Exotique
- 1 gousse de vanille
- 200ml de jus d'orange
- optionnel: 2 pailles croustillantes au caramel
- Préchauffez le four à 210°C.
- Préparez le jus d'orange dans un shaker (ou petite bouteille), ajoutez le sucre de Noël.
- Coupez en 2 la gousse de vanille et grattez-la pour récupérer les grains.
- Vous pouvez garder les gousses de vanille pour la déco.
- Ajoutez les grains au jus d'orange.
- Mélangez le tout vivement.
- Epluchez les ananas, enlevez les coeurs à l'aide d'un vide-pomme.
- Mettez les ananas dans un plat allant au four, arrosez-les d'un peu de jus épicé.
- Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
- Arrosez les ananas toutes les 10 min afin qu'ils soient bien imbibés.
- Lorsque les ananas sont cuits, récupérez le jus épicé et versez-le dans une casserole.
- Faites chauffer doucement jusqu'à ce que le caramel ait une bonne consistance.
- Versez sur les ananas et plantez les pailles au centre des ananas.
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