Tartine craquante au cacao, banane et noix de pécan

Tartine craquante au cacao, banane et noix de pécan

Un dessert rapide et bien gourmand que m'ont demandés hier soir les 2 gourmands de la maison.

Eh bien ma grande, va falloir improviser ;) Vous allez voir ce n'est pas bien compliqué.

De simples Tartines craquantes Bio au cacao, une mousse chantilly au chocolat-praliné ( on dirait même une légère petite mousse au chocolat), de petites rondelles de bananes, des noix de pécan et un filet de sirop d'érable.

TARTINE CRAQUANTE AU CACAO, BANANE ET NOIX DE PÉCAN
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 5 min
Portions: 6 pers

Ingrédients:

• 200ml de crème liquide bien froide
• 1 cs de mascarpone
• 100g de chocolat au lait
• 2 cs de praliné chocolat
• 1 banane
• 12 cerneaux de noix de pécan
• sirop d'érable
• 6 tartines craquantes Bio au cacao de Jardin Bio

1. Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie.
2. Ajoutez ensuite le praliné maison.
3. Laissez TOTALEMENT refroidir.
4. Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly et ajoutez le mascarpone.
5. Réservez au frais.
6. Je ne rajoute pas de sucre vu que je verse un filet de sirop d'érable à la fin, je pense que cela suffit bien.
7. Lorsque le choco-praliné a bien refroidi, ajoutez le délicatement à la chantilly.
8. Réservez une dizaine de minutes au frais.
9. Avec 2 cuillères à soupe, formez de jolies petites quenelles de chocolat et posez-les sur les tartines.
10. Epluchez votre banane, coupez-la en rondelles.
11. Posez 1 rondelle de chaque côté des quenelles.
12. Ensuite, posez 2 cerneaux de noix de pécan sur les quenelles.
13. Versez un filet de sirop d'érable ou si vous n'aimez pas, remplacez par un filet de chocolat fondu.
14. Réservez au frais, sortez le dessert 5/8 min avant de servir.

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