07 août 2015

Cook'Amazonie


Cook'Amazonie
A la maison, on a eu une incroyable envie de cookies au chocolat mais pas que...
Il nous fallait un ingrédient d'exception qui donne à ces cookies cette petite saveur venue d'ailleurs... les Noix d'Amazonie Bio.



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Ingrédients:
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120g de sucre Muscovado
  • 100g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 30g de cacao amer non sucré
  • 100g de pépites de chocolat
  • 70g de noix d'Amazonie


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans le bol de votre robot, mélangez l'oeuf avec le sucre, ajoutez ensuite la farine +levure +chocolat en poudre, mélangez bien entre chaque ingrédient.
  3. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez.
  4. Concassez les Noix d'Amazonie et incorporez-les à la pâte avec les pépites de chocolat.
  5. Formez des boules de pâte que vous posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Aplatissez-les légèrement et enfournez pour 15/20 min de cuisson.

PHOTOS & TEXTES: ©AUDREY JUBAULT. Tous les éléments présents sur ce site sont la propriété exclusive de Audrey Jubault (propriétaire de ©Petit Bec Gourmand.com) sauf mention contraire. Aucune reproduction ou utilisation n'est autorisée sans l'accord préalable de l'auteur.

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