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Tarte fine aux abricots et miel de lavande

21 juillet 2015


Tarte fine aux abricots et miel de lavande
J'avais trop envie d'une tarte fine aux abricots et d'une touche de Miel de Lavande maritime de Méditerranée... et là voilà ma jolie et craquante tarte fine.
Ce mélange de saveurs est gourmand et je suis partie en Provence dès la première bouchée.

Tarte fine aux abricots et miel de lavande


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Ingrédients:
  • 1 pâte feuilletée
  • 8/9 abricots
  • 3 cc de Miel de Lavande maritime de Méditérranéé de Famille Mary
  • 2cc de sucre roux à la lavande
  • 1 jaune d'oeuf + un peu de lait


  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Déroulez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Retroussez un peu tout le contour de la pâte.
  4. Lavez et dénoyautez les abricots.
  5. Coupez-les en quartiers et réservez-les dans un saladier.
  6. Ajoutez le Miel de Lavande maritime de Méditerranée et mélangez bien.
  7. Répartissez le tout au centre de la tarte.
  8. Badigeonnez le contour de la tarte avec le mélange jaune d'oeuf + lait.
  9. Parsemez le contour de Sucre Roux Lavande & Fleurs et un petit peu sur les abricots.
  10. Enfournez pour 35 min de cuisson.

PHOTOS & TEXTES: ©AUDREY JUBAULT. Tous les éléments présents sur ce site sont la propriété exclusive de Audrey Jubault (propriétaire de ©Petit Bec Gourmand.com) sauf mention contraire. Aucune reproduction ou utilisation n'est autorisée sans l'accord préalable de l'auteur.

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@audreypetitbecgourmand