Pavé de Cabillaud et poivrons à la Plancha

mardi, juillet 28, 2015


Que pensez-vous d'un délicieux Pavé de Cabillaud et poivrons grillésà la plancha, le tout parsemé d'épices Madrid Mix et d'une super Sauce aux Légumes du Soleil de Christian Potier (reçue dans la DEGUSTABOX du mois de Juin) ?
Et bien, on s'en lèche encore les babines !!!
Le cabillaud est juste cuit, les poivrons fondants et croquants à la fois...et la sauce est vraiment très très bonne ;)



Pavé de cabillaud et poivrons à la plancha 

Ingrédients: pour 3 pers

  • 3 pavés de cabillaud
  • 3 poivrons de couleurs (vert, jaune et rouge)
  • un peu d'huile d'olive
  • des épices Madrid Mix de Terra Madre
  • 3 dosettes de Sauce Légumes du soleil de Christian Potier (Degustabox de Juin)



Lavez et coupez les poivrons en fines lamelles.
Réservez-les dans un saladier et ajoutez 1 cs d'épices Madrid Mix et 2 cs d'huile d'olive.
Badigeonnez vos pavés de cabillaud d'un petit peu d'huile d'olive et saupoudrez d'épices Madrid Mix.
Faites chauffer la plancha et y faire revenir les poivrons pendant 5/8  min.
Réservez-les sur un coin de la plancha et cuire les pavés de cabillaud 6/8 min sur chaque côté.
Dressez à l'assiette, les pavés et poivrons, et versez sur le poisson la sauce que vous aurez réchauffer.



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