Gâteau magique Noix de coco au bain-marie


J'adore cette recette qui est assez surprenante comme le célèbre gâteau magique que l'on connaît tous maintenant.
Cette fois-ci, il n' y a que 2 couches : biscuit tendre en premier et flan en second, le tout vanillé-coco, c'est SUPER!!!
A défaut d'une cuisson dite "normale", la cuisson se fait au bain-marie et au four.

Gâteau magique noix de coco  (5 pers)
4 oeufs
80g de sucre roux
1 gousse de vanille
400ml de lait frais entier
60g de farine
50g de noix de coco râpée


Préchauffez votre four à 170°C.
Mélangez les oeufs avec le sucre.
Fendez en 2 la gousse de vanille et grattez pour récupérer les grains.
Ajoutez-les au mélange oeufs-sucre.
Tamisez la farine et ajoutez-la dans le saladier.
Versez la noix de coco râpée et le lait.
Remplissez les 5 ramequins et posez-les dans un plat assez grand, et remplissez le plat d'eau jusqu'à la moitié de la hauteur des ramequins.
Enfournez pour 45/50 min de cuisson.
Laissez refroidir avant dégustation !


10 commentaires:

  1. Roohhh la pure gourmandise ! ça fait super envie :) Bisous

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  2. Tu me fais rire !! ;) Pratiquement à chaque fois que je viens sur ton blog, le design a changé ! :) Mais les recettes, elles, sont toujours aussi alléchantes ! Bises

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    1. HIHIHI , Coco il n'y a que la bannière qui a changée bizooooo!

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  3. Je n'ai pas encore fait de gâteau magique! Il est pourtant temps de l'essayer! Le tien a l'air délicieux :)

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    1. C'est facile comme tout, tu verras..
      Et si tu veux il y a une version à la Vanille http://lesdouceursdelavie.blogspot.fr/2014/01/gateau-magique-la-vanille-bourbon-de.html

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  4. Encore un super dessert, je suis une fan de noix de coco alors je crois que c'est fait pour moi ;)

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Audrey

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