![]() |
Gâteau magique à la noix de coco |
J'adore cette recette qui est assez surprenante comme le célèbre gâteau magique que l'on connaît tous maintenant.
Cette fois-ci, il n' y a que 2 couches : biscuit tendre en premier et flan en second, le tout vanillé-coco, c'est SUPER!!!
A défaut d'une cuisson dite "normale", la cuisson se fait au bain-marie et au four.
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 80g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 400ml de lait frais entier
- 60g de farine
- 50g de noix de coco râpée
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Mélangez les oeufs avec le sucre.
- Fendez en 2 la gousse de vanille et grattez pour récupérer les grains.
- Ajoutez-les au mélange oeufs-sucre.
- Tamisez la farine et ajoutez-la dans le saladier.
- Versez la noix de coco râpée et le lait.
- Remplissez les 5 ramequins et posez-les dans un plat assez grand, et remplissez le plat d'eau jusqu'à la moitié de la hauteur des ramequins.
- Enfournez pour 45/50 min de cuisson.
- Laissez refroidir et réservez au frais 1h.
Aucun commentaire
Enregistrer un commentaire