Gâteau choco-noisettes

J'adore ce gâteau hyper moelleux, simple, rapide et qui fait toujours fureur à la maison. Pour cette version, ça sera chocolat et noisettes en pâte, accompagné d'un coulis de Mangue-Passion (si vous n'aimez pas ce coulis, vous pouvez utiliser celui à la framboise ou tout simplement ne pas en mettre, il n'en plus que meilleur ! ).

Gâteau choco-noisettes

Préparation: 25 min      Cuisson: 40 min

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INGRÉDIENTS   (pour 6 pers)

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• 200g de chocolat noir
• 2cs de pâte de noisettes
• 4 oeufs
• 80g de beurre
• 20cl de lait ribot
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150g de sucre roux
• un peu de sucre glace
• coulis de fruits mangue-passion ou framboises

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INSTRUCTIONS

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1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre (bain-marie ou micro-ondes).
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.
4. Versez le mélange choco-beurre et fouettez.
5. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le lait ribot petit à petit.
6. Beurrez et farinez votre moule.
7. Versez la pâte et enfournez pour 40 min de cuisson.
8. Laissez votre gâteau refroidir et saupoudrez de sucre glace.