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Sucettes de Pâques au chocolat

19 mars 2015



Une petite idée sympa et ludique pour Pâques : Sucettes de Pâques au Chocolat et Pâte de Noisettes.
La coque est au Chocolat Noir aux arômes subtils de la marque Lindt, une ganache avec ce même chocolat avec de la Pâte de Noisettes Spécial Cuisine (offerte par mon partenaire Chocolats-Confiserie Carlusienne), une petite noisette insérée.
A la première bouchée, ça craque, ça fond, et ça croque !



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Ingrédients:
  • 200g de chocolat noir
  • 3 cc de pâte de noisettes Spéciale Cuisine de Chocolat-Confiserie Carlucienne
  • 3 cc de pâte de noisettes Spéciale Cuisine de Chocolat-Confiserie Carlucienne
  • 1 kit Proflex choco de TEFAL


  1. Faites fondre votre chocolat au bain -marie.
  2. Avec votre pinceau, badigeonnez de chocolat l'intérieur des empreintes.
  3. Retournez le moule et tapotez afin d'enlever l'excédent de chocolat.
  4. Réservez-le au frais quelques minutes afin que le chocolat se fige.
  5. En attendant , prélevez 4 cs de chocolat fondu que vous allez mélanger avec 3 cc de Pâte de Noisettes Spécial Cuisine.
  6. Mélangez bien.
  7. Reprenez votre moule et versez un tout petit peu de ganache, insérez la noisette entière (ou pas), recouvrez de ganache , ne remplissez pas au ras car il faut ensuite verser du chocolat noir pour fermer la sucette.
  8. Plantez votre petit bâtonnet.
  9. Réservez au frais 30 min et c'est prêt!

PHOTOS & TEXTES: AUDREY JUBAULT. Tous droits réservés sauf mention contraire.

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@audreypetitbecgourmand