Sucettes de Pâques au Chocolat et Pâte de Noisettes

jeudi, mars 19, 2015


Une petite idée sympa et ludique pour Pâques : Sucettes de Pâques au Chocolat et Pâte de Noisettes.

La coque est au Chocolat Noir aux arômes subtils de la marque Lindt, une ganache avec ce même chocolat avec de la Pâte de Noisettes Spécial Cuisine (offerte par mon partenaire Chocolats-Confiserie Carlusienne), une petite noisette insérée.
A la première bouchée, ça craque, ça fond, et ça croque !!!!

Sucettes de Pâques

Ingrédients: pour 12 sucettes

  • 200g de chocolat noir
  • 3 cc de pâte de noisettes Spéciale Cuisine de Chocolat-Confiserie Carlucienne
  • 12 noisettes grillées non salées et décortiquées
  • 1 kit Proflex choco de TEFAL

Faites fondre votre chocolat au bain -marie.
Avec votre pinceau, badigeonnez de chocolat l'intérieur des empreintes.
Retournez le moule et tapotez afin d'enlever l'excédent de chocolat.
Réservez-le au frais quelques minutes afin que le chocolat se fige.

En attendant , prélevez 4 cs de chocolat fondu que vous allez mélanger avec 3 cc de Pâte de Noisettes Spécial Cuisine.
Mélangez bien.

Reprenez votre moule et versez un tout petit peu de ganache, insérez la noisette entière (ou pas), recouvrez de  ganache , ne remplissez pas au ras car il faut ensuite verser du chocolat noir pour fermer la sucette.
Plantez votre petit bâtonnet.
Réservez au frais  30 min et c'est prêt!!!


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