25 janvier 2015

Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes


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Ingrédients:
  • 300g d'amandes en poudre
  • 100g de sucre roux
  • 1/2 cc d'amande amère
  • 4 blancs d'oeufs
  • 100g d'amandes effilées
  • un peu de sucre glace


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les amandes en poudre avec le sucre, l'amande amère.
  3. Ajoutez les blancs d'oeufs (ne pas les monter en neige) et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez ensuite les amandes effilées.
  5. Formez de petites boules de pâte.
  6. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 min de cuisson.
  7. Saupoudrez de sucre glace ou pas.




2 commentaires

  1. j'ai un peu modifié: 300G amandes en poudre, 100 sucre et 70 amandes effilées.
    Très facile à faire et bon comme chez le pâtissier.Merci pour cette recette.

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    Réponses
    1. Bonjour Elona, merci de votre retour sur ces délicieux macarons.
      Je vais d'ailleurs les refaire pour les fêtes ;)

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