Filets de Lieu Noir à l' Etouffée de Poireaux

lundi 7 avril 2014


Un excellent repas rapide à réaliser pour toutes la famille. Poisson et légume cuisent ensemble pour de délicieuses saveurs.

Filets de lieu noir à l'étouffée de poireaux 
(pour 4 pers)

  • 4 filets de lieu noir
  • 2 gros poireaux
  • 40cl de crème liquide
  • un peu de beurre
  • ciboulette
  • sel, poivre
  • 2 cc de "Mon Mélange ...Poisson" de Terra Madre

Faites revenir les poireaux taillés en rondelles dans une poêle avec un peu de beurre.
Salez et poivrez.
Ajoutez la ciboulette.
Versez 20 cl de crème liquide.
Posez les filets de poissons sur les poireaux.
Saupoudrez de Mon Mélange... Poissons "Terra Madre".
Versez les 20 cl restant de crème liquide.
Recouvrez de papier aluminium.
Laissez mijoter à feux doux.

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Audrey