Tartelettes Praliné Coco

lundi, novembre 05, 2012


Je craque pour ces petites tartelettes exotiques, du praliné chocolat et de la noix de coco.

Tartelettes Praliné coco

200g  de chocolat praliné (Nestlé ou pralinoise)
100g de coco râpée
100ml de lait de coco
50g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier
100ml de crème liquide 
1 pâte sablée  (ou faite maison)
amandes éffilées


Chauffer le four à 180°C.
A l'aide d'un verre, faire des ronds de pâte et les disposer dans des petits moules à tarte.
Faire fondre le praliné et les verser sur chaques tartelettes.
Réserver au frais.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, le lait de coco, le sucre, la crème fraîche et la coco.
Verser cette préparation sur les tartelettes, parsemer d'amandes éffilées et enfourner pour 30 min de cuisson.


1 commentaire

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