Gâteau aux noix

mardi, octobre 09, 2012


Nous voilà dans la période que j'aime, la période des noix!!
On peut faire tellement de choses avec elles et surtout les manger!!lol
Voici la recette d'un gâteau aux noix super moelleux et extra bon.
Gâteau aux noix

100g de cerneaux de noix
100g de sucre roux
3 oeufs
1 cs de farine
zestes d'un citron jaune
un peu de sucre glace
sel


Préchauffer le four à 170°C.
Mixer les cerneaux de noix mais par à-coups afin de garder des petits morceaux.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter les noix, les zestes, la farine.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs délicatement au premier mélange.
Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 40 min de cuisson.
Après cuisson, laisser refroidir et parsemer de sucre glace et décorer de quelques cerneaux de noix.

2 commentaires

  1. Très beau ce gâteau !
    Merci pour ton passage sur mon blog et ton vote ! :-)

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  2. Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

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Audrey

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