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Mousse au chocolat, Caramel Praliné et pépites de chocolat

15 septembre 2017

A la maison, on ADORE le chocolat, en faite il nous en faut chaque semaine même si on en voudrait tous les jours car on le sait tous le CHOCOLAT EST ADDICTIF !!!
Pour cette fois-ci, j'ai voulue pour mes gourmands et moi une Mousse au chocolat hyper régressive, une mousse réconfortante, vous savez ce truc que vous mangez et qui vous fait du bien... et puis il y a aussi que les températures ont baissées donc ce petit dessert sera parfait avec du Caramel au praliné de Bonne Maman (un régal!!!!) et des pépites de chocolat parsemées sur le dessus.
Pas de sucre rajouté car le caramel suffit à lui-même.
Bon allez, j'arrête le papotage car je sens que vous voulez la recette de cette mousse légère.


Ingrédients: (4 pers)
  • 4 petits pots
  • 4 blancs d'oeufs 
  • 150g de chocolat noir 
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de Caramel Praliné de Bonne Maman
  • quelques pépites de chocolat



Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Montez les blancs en neige avec le sel.
Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement avec une maryse (spatule).
Pour le dressage, versez un peu de mousse dans les pots, ajoutez un peu de caramel, un peu de mousse, un peu de caramel et parsemez de pépites de chocolat.
Réservez au frais 1h.
Régalez vous bien !


4 commentaires on " Mousse au chocolat, Caramel Praliné et pépites de chocolat "
  1. Moi aussi je suis addicte au chocolat. J'en veux !! Belle journée

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    1. C'est vraiment trop trop bon le chocolat !!!! Belle journée à toi aussi, Bizooo

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  2. Elle est terriblement gourmande cette mousse !

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey