Tarte aux tomates, pesto et carré frais

Une tarte  tout en légèreté aux Tomates cerises "Rubis", du pesto vert (oui je suis dans ma période pesto!!) et du fromage Carré frais 0% de MG".
Ce qui est bien avec cette Tarte aux Tomates, Pesto et Carré frais c'est qu'une fois cuite, on peut la déguster chaude ou froide, elle est toujours aussi bonne.
Si vous n'aimez pas le pesto vert, utilisez alors un pesto rouge (recette dispo sur le blog "pesto rosso").



Tarte aux tomates, pesto et carré frais
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers

Ingrédients:
    La pâte brisée
  • 250g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 5cl d'eau

    La garniture
  • 160g de pesto vert
  • 4 carrés 0% de MG
  • 400g de tomates cerises
  • quelques petites feuilles de basilic


  1. Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients pour la pâte brisée.
  2. Formez une boule, filmez et réservez au frais pendant 1h.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Dans un bol, mélangez le pesto avec les Carrés frais.
  5. Lavez les tomates cerises.
  6. Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
  7. Abaissez-la dans un moule à tarte, garnissez du mélange pesto-carrés frais.
  8. Ajoutez ensuite les tomates cerises tout en gardant le pédoncule vert.
  9. Enfournez pour 40 min de cuisson.
  10. Dégustez.

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