Maxi Cookies au Caramel

15 juin 2017

C'est le goûter à ne pas louper pour un "COMFORT FOOD" absolu, les Maxis Cookies aux morceaux de chocolat et fourrés au Caramel au beurre salé.

Bwaaaaaaahhhhhhhhh !!!! Je vous vois saliver d'avance hi hi hi !!!
Imaginez cette recette de dingue, le moelleux et croquant du cookies, les gros morceaux de chocolat hyper coulant et le caramel fondant......................... et tout ça juste sortis du four!!!!
Ils mesurent 10cm de diamètre donc un seul suffit à rassasier un gourmand ;)


Ingrédients: (10 gros cookies)
  • 200g de chocolat noir 
  • 420g de farine
  • 150g de sucre roux
  • 200g de beurre mou
  • 1 pot de Caramel "Macarons" au beurre salé et Fleur de sel de l'Île de Ré de "Crystal Gourmet"
  • 2 oeufs
  • 2 cc de bicarbonate de soude


Préparation:
Concassez le chocolat en morceaux, réservez.
Dans le bol du robot, mélangez le sucre avec les oeufs et le beurre.
Ajoutez la farine et le bicarbonate, mélangez et ensuite le chocolat concassé.
Formez une boule de pâte, filmez et réservez 2h au frais.

Préchauffez le four à 180°C.
Formez 20 petits palets de cookies, ajoutez 1 cc de Caramel sur 10 palets, recouvrez des palets restants, soudez bien les bords.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15/20 min de cuisson (selon le four).
Laissez tiédir un peu avant de déguster.


2 commentaires:

  1. Des maxi-cookies pour une maxi-gourmande. Puis je ne peux refuser un cookie avec du chocolat et du caramel. Belle soirée

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey