Cake au Poulet, Curry & Petits-pois

Une nouvelle recette de cake salé pour aller pique-niquer ce weekend.
Ce Cake au Poulet, Curry & Petits-pois est très léger et hyper moelleux !

A base de petits-suisses, de poulet, de petits pois et épicé au curry-cumin-curcuma-coriandre, un vrai régal accompagné d'une petite salade vert.
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Ingrédients: (6 pers)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 170g de farine
  • 150g de poulet rôti
  • 60g de petits pois frais
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 2 petits-suisses
  • un bouquet de coriandre fraîche
  • sel et poivre du moulin
  • 1 cc de curry
  • 1 cc de cumin
  • 1 cc de curcuma
  • 3 tomates de type Roma
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Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec les petits-suisses.
Ajoutez la farine et levure tamisée.
Versez l'huile d'olive, mélangez.
Ajoutez les épices, sel, poivre et la coriandre ciselée.
Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, posez les 3 tomates et enfournez pour 35/40 min de cuisson.
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2 commentaires

  1. Les petits suisse rajoutent du moelleux. Il est superbe. Belle journée

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    1. Merci Marie, oui on a adoré sa légèreté et son moelleux.
      Belle journée !!!

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey