Les Tuiles aux Amandes SO Crispyyyyyy !!!!

 Les Tuiles aux amandes est un vrai goûter d'enfance, leur finesse, le craquant du biscuit aux amandes, cette délicieuse odeur de petit biscuit c'est un vrai bonheur pur et simple.
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Ingrédients: (18 tuiles)

  •  15g de farine
  • 125g de sucre en poudre
  •  1/2 gousse de vanille
  • 25g de beurre fondu
  •  130g d'amandes effilées
  •  2 blancs d'oeufs 

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Préparation:

Faites fondre le beurre et laissez-le tièdir.
Mélangez le sucre avec la farine et les amandes.
Grattez 1/2 gousse de vanille et ajoutez-la.
Ajoutez les blancs d'oeufs puis versez le beurre.
Filmez et réservez au frais pendant 30 min.

Préchauffez le four à 160°C (le four doit être bien chaud pour la cuisson).
Beurrez votre plaque à pâtisserie.
Disposez des petits tas de pâte (5 à 6 /plaque).
Utilisez une fourchette que vous tremperez au fur et à mesure dans un bol d'eau pour étaler les tas de pâte.
Enfournez pour 10/12 min environ.

Dès la sortie du four, utilisez une spatule très fine ou un grand couteau très fin pour décoller les tuiles et posez-les sur une plaque à tuiles, ou un rouleau à pâtisserie (ou bien alors système D des bouteilles de vin ou autres astuces que vous trouverez).
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7 commentaires

  1. Des tuiles parfaites qui font envie. Elles doivent être délicieuses avec un bon café.

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    1. Oui elles sont vraiment délicieuses avec un goût de trop peu ;)

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  2. J'adore les tuiles. Si j'arrivais à les faire sans œufs, se serait top. Belle soirée

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    1. Alors là je ne sais pas Marie si on peut en faire sans oeufs.

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  3. Oh ouiiiii avec ma recette de chocolat chaud à l'ancienne, ça doit être mémorable !

    Quelle bonne idée tu as eu Audrey, merci à toi •*¨*♥•.¸¸✿ 

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    1. Oh oui alors un bon chocolat chaud et c'est un goûter parfait Val :)

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  4. Très jolies ces petites tuiles !

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey