Cake Financier au Miel, Noisettes & Pistaches

1 octobre 2016


Un temps pluvieux donc on se réconforte avec ce petit Cake comme un Financier aux noisettes, miel et pistaches, un vrai délice accompagné d'une bonne tasse de thé.

Ingrédients: (6pers)
_ 100g de poudre de noisettes grillées
_ 3 blancs d'oeufs
_ 1 cc de levure chimique
_ 50g de farine
_ 40g de beurre
_ 80g de Miel Blond d'été de Poitou
_ 20g de pistaches non salées
_ 20g de noisettes décortiquées

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Dans une jatte, mélangez la poudre de noisettes, farine, levure.
Ajoutez les blancs d'oeufs, le miel et en dernier le beurre, mélangez entre chaque ajout d'ingrédient.
Versez votre pâte dans un moule en carton (L 17cm, l 8cm, H 4.5cm).
Concassez grossièrement les pistaches et noisettes.
Parsemez sur le cake et enfournez pour 35/40 min de cuisson.
Laissez refroidir avant dégustation.



8 commentaires

  1. hummm un bon cake de saison

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  2. Il me plait beaucoup ton cake...

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  3. Bonjour,
    ce cake à l'air d'etre un delice!
    Par contre aucune indication sur la quantité de beurre.
    Merci

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    1. Merci Marlène, je viens d'effectuer la modif.

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  4. J'en veux, j'en veux , j'en veux ;)

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    1. Je reconnais bien là la gourmande que tu es :)

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Audrey

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