Crème glacée à la Vanille de Madagascar

15 août 2016
Quoi de mieux qu'une bonne Crème glacée à la Vanille et faite maison par ces temps très chauds !

Une crème glacée délicieusement parfumée à la Vanille de Madagascar qui a fait des heureux à la maison et qui n'est pas restée longtemps au congélateur.


Ingrédients: (8 pers)
  • 4 oeufs
  •  40cl de crème liquide
  • 100g de sucre en poudre
  •  1 gousse de Vanille de poudre de Madagascar

Séparez les blancs des jaunes et la vanille (que vous aurez fendu en 2 et grattée).
Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre.
Montez la crème liquide en chantilly, de même pour les blancs en neige.
Ajoutez la chantilly aux jaunes et fouettez doucement.
Insérez les blancs en neige avec une spatule.
Versez le tout dans un plat à cake  recouvert de papier sulfurisé ou alors un bac en plastique refermable.
Recouvrez de film alimentaire et mettez au congélateur pendant 1 nuit.
Avant de servir, sortez la crème glacée 5/10 min avant de servir.


2 commentaires:

  1. Au secours, il fait chaud !!! Je prendrai bien une coupe, juste pour moi car il y a de l'oeuf. Belle journée

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey