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Quand la simplicité s'impose: Verrines de Fraises-Speculoos et Crème chantilly-mascarpone vanillée

13 juin 2016

Le weekend c'est repos et farniente et donc ce dessert facile et rapide y a bien trouvé sa place.
Le croquant des biscuits speculoos, quelques gariguettes, une chantilly à la vanille montée au mascarpone et les douces myrtilles.


Ingrédients: (4 pers)
_ 250g de fraises
_ une quinzaine de biscuits au speculoos
_ 12 myrtilles
_ 2 cs de mascarpone
_ 200 ml de crème liquide bien froide
_ 50g de sucre en poudre
_ 1 gousse de vanille
_ quelques feuilles de menthe


Passez les fruits sous un filet d'eau froide.
Equeutez les fraises et coupez-les en tranches.

Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre et la vanille.
Ajoutez le mascarpone et fouettez.

Concassez légèrement les biscuits (environ 3 biscuits /verrines) et disposez-les dans le fond des verrines.
Ajoutez les fraises (gardez quelques morceaux de fraises pour la déco).
Remplissez de crème et décorez de myrtilles, fraise, biscuit speculoos et feuille de menthe.
Réservez au frais 1h avant de déguster.



4 commentaires on " Quand la simplicité s'impose: Verrines de Fraises-Speculoos et Crème chantilly-mascarpone vanillée "

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey