Top Social

La CAVIAR BOX

8 août 2015


J'ai reçue il y a quelques semaines de cela une "Caviar Box de KAVIARI" du mois de Juillet afin de la tester.
Mais certains ou certaines vont dire ouh lalala, comment peut-on faire voyager le Caviar, ce mets si délicat et fragile !!???
La Caviar Box est arrivée dans un carton , à l'intérieur se trouvait une boîte polystyrène , et ensuite la petite valisette isotherme qui comprenait elle-même une poche de gel glacée..
Et on sait que sa température de conservation est entre +2°C et +4°C (et sa dégustation à environ +8°C).


Cette petite valisette isotherme comprenait :
_ un assortiment de poissons fumés au bois de hêtre : Saumon, Truite, Thon et Flétan
_ 1 boîte de 20g de Caviar d'Esturgeon blanc
_ 1 fiche explicative avec recette incluse
_ 1 objet du mois: 1 carnet marin



Voici le concept de la "Caviar Box de KAVIARI":




N'ayant jamais goûté ce mets si précieux et on peut le dire est assez délicat tant dans la dégustation que son utilisation dans la cuisine, je suis restée assez curieuse par les avis des personnes qui disent que c'est un produit inabordable et succulent.

Pour ma part, j'ai adorée la composition de poissons fumés au bois de hêtre :
_ Saumon
_Truite
_ Thon
_ Flétan

Accompagnés d'une petite sauce que j'ai confectionnée à base de poivre noir fumé, d'un peu de crème fraîche à l'aneth  et bien sûr de petits blinis (pas faits maison, SORRY !!! et de plus j'ai complètement zappée le fait de mettre la petite boîte de Caviar dans un récipient avec des glaçons, je crois que là je vais bien me faire taper sur les doigts , aïe aïe aïe!!!!).
La dégustation de Caviar se boit avec de la Vodka bien glacée ou alors un très bon champagne.

Les poissons sont très goûtus, de très bonne qualité et très frais.
Pour ce qui est du Caviar, étant très curieuse  (mais pas trop je connais mes limites lol), j'ai donc goûter à ce fameux trésor culinaire et après l'avoir savourer comme il se doit à la cuillère, et pas n'importe comment , il faut le déguster à la cuillère ( et pas de cuillère en argent que nenni, il faut une cuillère en porcelaine ou nacre) et faire rouler les grains sur le palais afin qu'ils éclatent et laissent ressortir cette saveur iodée...
Je n'ai pas adhéré, et oui il en faut pour tous les goûts :)
C'est assez fort pour mon petit palais délicat pourtant moi qui aime les bons produits.
Mais je me suis rattrapée sur les poissons fumés ;)






Be First to Post Comment !
Enregistrer un commentaire

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey