Gâteau aux framboises & Miel d'Aloe Vera

18 août 2015

Un gâteau léger aux framboises et Miel &Aloe Vera, moelleux à souhait.
Vous allez me dire Aloe Vera???? Oui oui vous ne rêvez pas et c'est hyper bon, je trouve que ça a un léger goût de citron.
Par contre, faut pas en abuser non plus car après une cuillère c'est un peu écoeurant. 
Les framboises apportent une légère acidité et le miel la douceur!


Ingrédients :

_ 5 oeufs
_ 100g de sucre en poudre
_ 250g de farine
_ 1 sachet de levure
_ 120g de beurre fondu
_ 1 pincée de sel
_100/150g de framboises
_ 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre, le miel et ensuite le beurre fondu.
Ajoutez la farine et levure tamisées.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Versez dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé (j'ai utilisée un cadre de pâtisserie que je trouve bien pratique).
Disposez vos framboises sur la pâte et enfournez pour 35/40 min de cuisson à 170°C.
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace ;)


4 commentaires:

  1. Hummmmmmm... Je t'en prendrais bien un bout...

    RépondreSupprimer
  2. quelle jolie pâtisserie qui donne très envie avec mon café du matin!
    belles photos Audrey Bizzzzzzz

    RépondreSupprimer

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey