Tarte aux petits-suisses et abricots


J'ai découvert cette recette de Tarte aux petits-suisses et fruits confits sur un magazine de Femme Actuelle, le seul problème c'est que moi et les fruits confits ça fait 2.... !
Donc les fruits confits ont été remplacés par des abricots et c'est tellement bon !
Cela me rappelle les gâteaux au fromage blanc, euh aussi sont énormément bons :)
Ingrédients :

_ 1 pâte feuilletée
_ 8 petits-suisses
_ 3 abricots 
_ 5 cl de crème liquide
_ zestes fins d'une orange
_ 150g de sucre en poudre
_ 4 jaunes d'oeufs
_ sucre glace

Etalez votre pâte dans votre moule à tarte avec le papier sulfurisé.
Piquez-la avec une fourchette et réservez au frais.

Lavez, dénoyautez et coupez en petits morceaux les abricots.

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et les zestes d'orange.
Ajoutez les petits-suisses, la crème et les abricots.
Versez la pâte dans le moule et réservez 30 min au frais.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez votre tarte pour 30/35 min de cuisson.
Lorsque votre tarte est cuite, laissez-la refroidir  totalement à température ambiante et réservez ensuite au frigo pendant 2h30.
Avant de servir, saupoudrez-la de sucre glace, elle sera au TOP !

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Audrey