Le soir, on a pas souvent le temps ou pas trop envie de cuisiner alors voici une recette facile et rapide à réaliser : des Tartelettes aux tomates cerises, fromage de chèvre, herbes de Provence, Basilic et un peu d' huile d'olive au Piment d'Espelette (de mon partenaire Moulin Castelas).


Tartelettes tomates cerises, chèvre, basilic et Piment d'Espelette
pour 6 tartelettes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • des tomates cerises
  • des mini bûchettes de chèvre (type Soignon)
  • herbes de Provence
  • quelques feuilles de basilic frais


Préchauffez le four à 180°C.
Etalez votre pâte et formez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Lavez et coupez les tomates cerises en 2.
Tranchez les mini bûchettes de chèvre en fines tranches.
Ensuite posez une rondelle de tomate, ensuite de chèvre (comptez 6 de chaque / tartelettes).
Parsemez d'herbes de Provence et versez un filet d'huile d'Olive au piment d'Espelette.
Enfournez pour 15/20 min de cuisson.
Servez avec une petite salade, c'est le top !