Test Partenaire : Rrraw

13 mars 2015

Je tiens à vous présenter mon nouveau partenaire : Rrraw.
Merci à Frédéric Marr de m'avoir envoyé une petite boite "Souvenir d'enfance", sa nouvelle et 4ème Truffe végétale au chocolat cru :

Cubes SOUVENIR D'ENFANCE ( cacao, noisette, vanille ) 55gr (+info)

C'est un honneur pour moi car j'aime goûter les différents chocolats, et vous ne savez pas tout de moi je suis une vraie CHOCOVORE!!!

Profitez d'une remise de 10% avec le code DOUCEURS sur la boutique Rrraw.

Les petites truffes sont présentées dans une jolie petite boîte en métal et enveloppée dans un petit papier , on dirait un peu l'effet de surprise comme si on ouvrait un cadeau.
Ensuite vient cette agréable odeur de CHOCOLAT et le visu sur ces truffes en forme de petits cubes/ dés.
Et là le moment de goûter............


Mummmm!!!!!!!
 Je continue, donc là c'est vraiment le bonheur des papilles !!!
On croque ce petit cube, et whaouhhh, un chocolate intense, ce goût de noisette, ensuite la vanille et ses petits éclats de café.

LE GRAND CRU DE CHOCOLAT CRU


Petite présentation :


La marque et les produits Rrraw ont été crées (le 10 01 2010) par Frédéric Marr et ses joyeux complices pour apporter une "french touch" sur le marché chaotique du chocolat cru et développer des filières écologiquement, économiquement et humainement durables.


Rrraw est la seule manufacture à transformer entièrement "à froid" des fèves de cacao en chocolat cru.

Tous les produits sont Biologiques, Vegan (100%végétal) et Sans Gluten.

Explication de "CRU" : 

CRU, par analogie : qui tranche fortement.
Sa texture et sa saveur particulière font de Rrraw un chocolat hors du commun. Par ses ingrédients et sa fabrication « à cru », il est extrêmement concentré en principes actifs. Attention il fait rrronronner, rrroucouler ou rrrugir de plaisir.
CRU, adjectif, du latin crudus : qui n’est pas cuit.
Pour Rrraw cela signifie que les fèves de cacao n’ont subi ni torréfaction, ni conchage. Simplement séchées à moins de 45°C, elles sont ensuite réduites en grué très fin à la meule de pierre. Cette méthode encore pratiquée par certains artisans d’Amérique centrale, est un héritage direct de la tradition Maya.
CRU, nom masculin : terroir considéré au point de vue de ses productions.
Rrraw contient exclusivement du cacao criollo du Pérou venant d’une vallée inter Andine située à 800 mètres d’altitude. Ces cacaotiers semi-sauvages poussent sous l’ombrage d’arbres fruitiers. Cette variété à très faible rendement, est un grand cru, qui révèle des saveurs rares et subtiles.
CRU, par analogie : n’ayant pas subi de traitement ni d’adjonction.
Rrraw est élaboré artisanalement à partir d’ingrédients exclusivement végétaux, issus de l’agriculture biologique. Les saveurs associées au cacao proviennent d’épices fraichement moulues, de fruits déshydratés et de sucres naturels ... de très bons ingrédients naturels associés en toute simplicité.
Visitez la manufacture Rrraw :

Les prochaines visites de la manufacture de Montreuil (93100) sont les samedi 28 mars, samedi 25 avril,  samedi 30 mai à 11h, 14h et 16h. Pour vous inscrire envoyez un mail à contact@rrraw.fr


Craquez et fondez pour les Chocolats Rrraw : Fèves de cacao cru, Pâte de cacao cru, Beurre de cacao cru, les Tablettes, et les petits cubes sur la Boutique en ligne.

Profitez d'une remise de 10% avec le code DOUCEURS sur la boutique Rrraw.





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Audrey