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Mini Financiers aux framboises

31 mars 2015

Je participe à "Escapade en Cuisine" et le thème du mois de Mars est :
" Les fruits s'invitent dans nos assiettes ! "

Et donc j'ai piochée une recette sur le blog d'Aneth " Recettes et Autres...", et ISCA a piochée une recette chez moi ICI !!!
J'ai choisie "Les Mini Financiers aux framboises", super fondants à souhait avec cette petite framboise au coeur qui apporte cette légère touche d'acidité.
Et j'adore ces petites douceurs :)





Ingrédients : (pour 10 mini financiers) :

_ 2 blancs d'oeufs
_ 40g de poudre d'amandes
_ 80g de sucre glace + un peu pour la déco
_ 25g de farine
_ 70g de beurre fondu
_ une dizaine de framboises



Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre.
Mélangez les blancs d'oeufs avec la poudre d'amandes.
Ajoutez le sucre glace, la farine et ensuite le beurre.
Versez ensuite votre pâte  à mi-hauteur dans des moules à muffins/cupcakes.
Disposez une framboise dans chaque muffins.
Enfournez pour 10 min de cuisson.
Posez vos financiers sur une grille pour qu'ils refroidissent.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir !


8 commentaires on " Mini Financiers aux framboises "
  1. lls sont superbes !!!! Très belle participation ! A bientôt !

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  2. Ils ont l'air très moelleux ! On a envie d'en piquer un ;)

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  3. Très jolies les photos de cette escapade... çà fait envie !!

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  4. Ces petits financiers sont à croquer !

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey