Macarons de Nancy aux copeaux de chocolat

24 mars 2015

De délicieux macarons croquants et fondants à l'intérieur.

Ingrédients:

_ 2 blancs d'oeufs
_ 1cs de sucre en poudre
_ 100g de sucre glace
_ 60g de poudre d'amandes
_ 60g de copeaux de chocolat (offert par mon partenaire DOLFIN)

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs en neige avec une pointe de sel et ajouter le sucre lorsque les blancs ont bien monter.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, les amandes et les copeaux de chocolat.
Incorporer ce mélange aux oeufs en neige.
Utiliser une poche à douille pour dresser les macarons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les saupoudrer de sucre glace et enfourner pour 15 min de cuisson.

2 commentaires:

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Audrey