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Les Pommes Duchesses

8 février 2015

Voici mes petites Pommes Duchesses maison et c'est décidé je n'en achète plus puisque les faire MAISON est trop trop facile !!!
Et pour cette première je ne les ai pas dressé de la bonne manière mais le goût était bien présent (et puis après tout ça change).
Recette trouvée dans "Le Grand Livre MARABOUT de la Cuisine Facile", un livre très complet que je ne regrette pas d'avoir acheté.



Ingrédients : (50 petites Pommes Duchesses)
_ 1kg de pomme de terre
_ 100g de beurre fondu
_ 3 jaunes d'oeufs
_ sel, poivre
_ 1 demi cuillère à café de noix de muscade

Cuire vos pomme de terre à l'eau ou vapeur.
Faites fondre le beurre et réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
Ecrasez vos pomme de terre, ajoutez le beurre et ensuite les jaunes d'oeufs.
Mettez le tout dans une poche munie d'une douille cannelée.
Façonnez vos Pommes Duchesses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 30 min de cuisson.

Vous voyez bien que c'est trop trop facile !!!




5 commentaires on " Les Pommes Duchesses "

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey