Farfalle zebra con pesto rosso


A la maison, on aime bien les PASTAS mais il faut qu'elles soient bien cuisinées et mettent nos papilles en émoi !
Je vous propose une recette facile et pas onéreuse ;)


Ingrédients :

_ 180g de tomates confites (en bocaux)
_ quelques feuilles de basilic
_ 50g de pignons de pin
_ 5 gousses d'ail
_ quelques copeaux de parmesan
_ des tomates cerises
_ 1cs d'huile d'olive

Pour le pesto rouge, hachez les tomates confites, ail, l'huile d'olive, les pignons de pin, 6 feuilles de basilic.
Réservez.
Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.
Versez vos pâtes, assaisonnez-les soit avec un peu de beurre ou filet d'huile d'olive.
Réchauffez votre pesto.
Versez sur vos pâtes, parsemez de copeaux de parmesan, de tomates cerises coupées en 4, des petites feuilles de basilic pour la touche verte !!!

BUON APPETITO !





2 commentaires

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Audrey