Le jour de Mardi-gras et bien on mange pas light du tout du tout....
On fait un excès, ou plutôt DES excès!!!!
Cette fois, je suis partie sur une recette de Croustillons aux Zestes d'Orange, oui bon , les zestes c'est pour se dire qu'il y a un peu de fruits, non???
On va dire que c'est pour se donner "bonne conscience" ;)
Et en plus , un petit pot de chocolat fondu pour faire trempouillette, roooo lalalala mais c'est trop trop BOOOONNN...
Allez, je vous donne la recette comme ça vous aussi vous allez craquer !



Croustillons aux zestes d'orange

  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50g de sucre en poudre
  • 400g de farine
  • 20g de levure de boulanger fraîche
  • 25cl de lait tiède
  • zestes d'une orange non traitée
  • huile pour la friture
  • un peu de sucre en poudre pour rouler les croustillons


Préparez les ingrédients.
Faites tièdir le lait et délayer la levure.
Mélangez les oeufs, le sucre, le sel, et farine.
Ajoutez le lait et les zestes d'orange.
Recouvrez d'un linge et laissez reposer 2h à t°ambiante.

Faites chauffer votre huile, et prélevez de le pâte avec une cuillère à soupe.
Laissez dorer quelques secondes et égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre et le tout est joué.
Bon appétit les gourmands!!!