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Sapins de NOËL tout en meringue

22 décembre 2014

Pas envie de meringues toutes simples pour NOËL  mais une jolie forme de sapin s'est imposée hihihihi!!!!

Vous allez voir, c'est simple comme "Bonjour ! "...


Ingrédients :
_ 4 blancs d'oeufs
_ 110g de sucre glace
_ 110g de sucre glace
_ 1 pincée de sel
_ 2 cc de colorant vert en gel (mais en poudre ça ira parfaitement)
_ sucre glace
_ étoiles en sucre pour la déco
_ des petites billes colorées






Préchauffez votre four à 110°C.
Mélangez les 2 sucres.
Montez les blancs en neige avec le sel.
Lorsque les blancs sont pratiquement bien montés, ajoutez les sucres avec une cuillère à soupe petit à petit. tout en continuant de monter les blancs.
Ajoutez le colorant.
A l'aide d'une poche munie d'une douille ronde, dressez vos sapins en formant  un gros rond, ensuite un moyen et un petit, posez une petite étoile et les petites boules colorées (les billes sont optionnelles) et enfournez pour 70 min de cuisson.




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Audrey