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Mousse au Chocolat Carambar

13 octobre 2014

Envie de mousse au chocolat, oui mais au CARAMMMMBARRR!!!!
Et ici on adooore!!



Ingrédients :
_ 1 tablette de Chocolat Poulain Noir Extra Carambar (180g)
_ 5 blancs d'oeufs
_ 2 jaunes d'oeufs
_ 50g de beurre
_ 4 cs de crème liquide
_ 1 cs de sucre en poudre
_ 1 pincée de sel


Faites chauffer la crème liquide, ajoutez le chocolat.
Faites-le fondre tout en remuant et ajoutez le beurre.
Hors du feu, ajoutez un à un les jaunes d'oeufs.

Fouettez les blancs avec une pincée de sel et ajoutez le sucre.
Ajoutez les blancs en neige au chocolat délicatement avec une spatule.

Dressez ensuite dans des petits pots/verrines ou dans le plat tout simplement.








2 commentaires on " Mousse au Chocolat Carambar "

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey