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Compotes Pommes-Abricots et pointe de Lavande/Sucre roux

13 octobre 2014


Mon loulou avait envie de compotes Pommes -Abricots sauf qu'en cette saison, on ne trouve plus d'abricots.
Donc j'ai essayée avec des abricots au sirop.
Ce qui est vraiment délicieux !
Et j'ai aussi rajoutée une petite pincée de "Sucre roux Lavande & Fleurs" (de mon partenaire Terra Madre) dans chaque pot afin de donner une petite note de fleurs...
Ingrédients : (pour 10 pots)
_ 6 belles pommes
_ 2 grosses boîtes d'abricots au sirop
_ 30g de cassonade
_ quelques pincées de "Sucre roux Lavande & Fleurs"


Epluchez vos pommes et coupez-les en morceaux.
Egouttez vos abricots et coupez-les aussi.
Mettez les pommes et abricots dans une casserole, ajoutez la cassonade et un petit fond d'eau.
Laissez cuire à feu moyen pendant au moins une bonne demi heure afin que les fruits soient bien fondants.
Mixez le tout.
Dressez dans des petits pots.
Mettez  vos pots au frais lorsqu'ils auront bien refroidis.
Avant de servir, parsemez de "Sucre roux Lavande &Fleurs".





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Audrey